如何避免聚丙烯酰胺的毒性？
來(lái)源：聚丙烯酰胺??????2018/7/7 15:47:46??????點(diǎn)擊：
我們以前就曾經(jīng)講過(guò)聚丙烯酰胺是否有毒這個(gè)問(wèn)題、作為凈水藥劑中的領(lǐng)頭羊、我們知道聚丙烯酰胺本身是沒(méi)有任何毒性的。同時(shí)對(duì)人體也是沒(méi)有危害的，而且它在進(jìn)入人體后，絕大部分都會(huì)在短期內(nèi)排出體外，很少會(huì)被消化道吸收入。多數(shù)含有聚丙烯酰胺的商品也不會(huì)刺激皮膚和我們消化系統(tǒng)。只有某些水解體可能有殘余堿，當(dāng)反復(fù)、長(zhǎng)期持久接觸時(shí)才會(huì)存在刺激性。
那我們?cè)撊绾伪苊馐芫郾０返亩竞δ?食品管理局專家們的建議是：多吃富含纖維的食物，如各類谷物、水果蔬菜等，還要多吃低脂肪食品，最重要的是烹調(diào)過(guò)程要盡量簡(jiǎn)單化，盡可能避免溫度過(guò)高、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。吃水果減輕聚丙烯酰胺危害：也有專家說(shuō)，普通食品中含有過(guò)高的聚丙烯酰胺是一個(gè)重要的發(fā)現(xiàn)，但目前不清楚聚丙烯酰胺到底有多大危害性，僅根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果便下結(jié)論“為時(shí)過(guò)早”。
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